Il y a des blagues qui ne font pas rire. Mais alors pas du tout. Qui plus est en plein scandale de la viande chevaline dans les lasagnes ‘pur bœuf’ de Findus. Souvenez-vous de la vache folle au milieu des années 1990. En cause, les fameuses farines animales. Rapidement, on s’est aperçu que cette pratique contre nature ne se limitait pas aux bovins puisque les poissons avaient aussi le droit à leurs petites sucreries ! En 2001, l’hérésie était enfin stoppée avec l’interdiction des farines animales. Cependant, la mesure n’était que temporaire et dès le 1er juin 2013, elles seront à nouveau autorisées. Continue reading
vache folle
Du cheval dans nos assiettes : le spectre de la vache folle
Reuteurs/Chris Helgren
Au Royaume-Uni, de la viande de cheval a été découverte dans des lasagnes, distribuées par Findus, censées être uniquement composées de viande de bœuf. Et l’affaire tourne au scandale avec, une fois de plus, une traçabilité déroutante qui révèle une chaîne des plus complexes de l’animal au produit fini. Continue reading